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2015-06-23 22:53:00
ラインナップには載っていませんが、 頻繁に登場するカレンズのパン。 カレンズって何ですか? とよく聞かれるのですが、意外と馴染みのない食材のようで… これは干しぶどうの一種なのですが、 一般的にレーズン(レーズンにもいろいろと種類がありますが)といわれるものよりも小粒でより酸味が強く、 コクのある甘みがあります。 この小粒で味の濃いところが、パンの生地によく馴染むので、個人的にはレーズンよりも好きです。 というわけで、おすすめのカレンズのパン、 食べたことないなあ、という方はぜひ一度お試しください。