infomation

2017-12-15 21:20:00

システムの設定のミスにより、

シュトレンのカートのオープンが遅くなり、申し訳ございません。

 

21:21に、ご用意が整いましたので、

ご希望の方はご利用ください。

 

2017-12-12 22:59:00

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                             (写真は店頭販売限定の渋皮栗のシュトレン)

 

※店頭販売限定の渋皮栗のシュトレンはお取り置き分で完売となりました。

 

材料の在庫と店頭販売分に余裕があるため、

シュトレンの通販の追加をしたいと思います。

 

年内のパンの箱の発送がいっぱいになっておりますので、

シュトレン単品のみの発送でご注文できます。

 

15日(金)の21時にカートを開けますので、

前回注文し忘れたという方、

迷っているうちに注文できなくなってしまったという方も

ぜひご利用ください。

 

また、店頭販売のみですが、

渋皮栗のシュトレン(¥2600)を15日から販売いたします。

自家製の栗の渋皮煮をふんだんに使った

さらにコクと味わいが楽しめるシュトレンです。

 

数に限りがございますが、

お1人様1本でお取り置きの対応はいたしますので、

ご希望の方はcontactより、

お名前、電話番号、受け渡し希望日(15、16日、19~21日のどこかで)を書いてご連絡ください。

2017-12-02 00:21:00

明日21日(火)からシュトレンの店頭販売をいたします。

日々舎が作る2017年のシュトレンです。

シュトレンは日本にもすっかり定着し、
お店によっても様々な製法がありますが、
できるだけシンプルにクラシカルな雰囲気を保ちつつ、極力砂糖やバターは重くならず、
それぞれの素材の味もわかるような
そんなシュトレンを目指しました。

クリスマスを心待ちにするアドヴェントの期間のおともであるシュトレン。
24日のクリスマスイヴまで指折り数えながら
日々熟成していく味をひと切れずつ楽しみながらお召し上がり下さい。


栃木県産ゆめかおりの石臼挽き有機全粒粉(無農薬・無化学肥料栽培)を
50%使用した生地に
オーガニック赤ワインやラム酒に漬けた4種のドライフルーツと2種のナッツ、レモンピールを練り込んでいます。
自家製酵母で一晩じっくり発酵させて焼き上げております。

 

 

シュトレン2017
¥2,200(内税)


原材料
石臼挽き有機全粒粉、国産小麦粉、自家製酵母(ルヴァン種)、牛乳、よつ葉バター、有機赤ワイン、ラム酒、有機レーズン、有機ドライフィグ、アプリコット、クランベリー、レモンピール、
クルミ、アーモンド、
きび砂糖、シナモン、カルダモン、ナツメグ、塩、グラニュー糖、粉糖
サイズ約19cm×9cm 
焼成前生地量 400g(1本1本手作りの為個体差もありますがおおよその目安で参考にしてください)

・賞味期限は20℃以下の涼しいところに保管して4週間(切り始めたらお早めにお召し上がり下さい)
・粉糖が多少溶けてしまうこともございますので、ご了承ください。

 

また、店頭受け渡しのご予約も承ります。

電話での対応はいたしませんので、

店頭で直接ご予約いただくか、

HPのcontactからご連絡ください。

その際はお名前・電話番号・メールアドレス

受け渡し希望日をご記入ください。

(お渡し可能なのは12月24日までの火~土の11:00~17:00の間です)

受け付けは15日まで。

 

※店頭販売はその日の数に限りがございます。

確実に購入されたい方は、ご予約をおすすめいたします。

 

 

 

 

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