さて、本日でオープンから1周年となりました。

オープン当初は慣れずにバタバタとしてご迷惑をおかけすることもあったかと思いますが、

ここまで応援してくれた皆様に感謝、感謝です。

日々コツコツと、

からだも心もおいしいと喜ぶパンを作ることはもちろんこれからも大事にしながら、

これからはパンを作るだけでなく、食べものを作ることで伝えていけることを、

改めて考えていきたいと思っています。

とにかくお店を回していくことに必死だった1年目。

もっとお客様に喜んでいただけるよう、

そして自分たちも満足のいく仕事ができるように、

毎日が充実するように、

じっくりしっかり地に足をつけてやっていきたいものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015.10.8

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日々舎