土祭とは

益子の風土と、先人たちの知恵に感謝し、

この町で暮らす幸せと意味を共有し、未来につなぐ祭り

 

２００９年に第１回目がスタートし、３年に1度のお祭りとして行われ、

今回で３回目の開催となります。

 

９月１３日の新月から２８日の満月までの期間中

町内では、さまざまなアート作品の展示や

ワークショップ、講演会などが行われます。

その企画のひとつ、ものづくりの人々が集う手仕事村に

日々舎も２７日の１日だけ出店いたします。

 

詳細はこちらをご覧ください。

土祭公式サイト

土祭市場「益子手仕事村」

 

ぜひ、土祭期間中の益子をおたずねください。

すっかり涼しくなったこの頃。

それにしてもどんより曇りと雨のお天気でじめじめとした日が続いていますね。

 

さて、明日から９月。

パン屋としても涼しく、パンを焼くのに最適な秋を迎えられるのが嬉しい限りです。

 

９月は８日（火）と１９日（土）に臨時休業をいただきます。

また、シルバーウィークもありますが、通常通り日月はお休みとなります。

どうぞよろしくお願いします。

しばらくお休みをいただいておりましたが、

明日から日々舎営業開始いたします。

 

連日の猛暑にからだのリズムが戻るか

少々不安もありますが、

しっかりお休みをいただいたので、

また気を引き締めて、おいしく正直なパンが焼けるように

日々コツコツとやっていきたいと思います。

 

明日は通常営業ですが、

8日の土曜日は「益子夜市」に出店のため

15時までの営業となりますので、ご了承ください。

また、益子夜市では、夏野菜を使ったサンドイッチやクリームチーズサンドのベーグル、

ドリンクなど(予定）をご用意してお待ちしております。

どうぞお越しください。

関東も梅雨明けとなり、暑い暑い夏のはじまりですね。

 

まだこの暑さに慣れず、

気温とオーブンの熱に少々からだが負け気味です…

 

 

さて、おしらせですが7月26日（日）～8月6日（木）まで夏季休業をいただきます。

 

いつもご利用いただいている皆様にはご不便をおかけしますが、ご了承ください。

 

しっかり休みをとって、また次いい仕事ができるように、

といろいろ頭の中も整理整頓できればと思います。

 

休み明け8月7日(金）は通常営業、

8日（土）はイベント出店のため、15時ごろまでの営業となります。

 

今週は休日前の1週間（ただしくは5日間ですが）通常営業の予定ですので、

どうぞよろしくお願いします。

ラインナップには載っていませんが、 頻繁に登場するカレンズのパン。 カレンズって何ですか？ とよく聞かれるのですが、意外と馴染みのない食材のようで… これは干しぶどうの一種なのですが、 一般的にレーズン(レーズンにもいろいろと種類がありますが)といわれるものよりも小粒でより酸味が強く、 コクのある甘みがあります。 この小粒で味の濃いところが、パンの生地によく馴染むので、個人的にはレーズンよりも好きです。 というわけで、おすすめのカレンズのパン、 食べたことないなあ、という方はぜひ一度お試しください。